Publicidade

Publicidade

18/09/2008 - 21:08

O bolo com 8 chocolates

Compartilhe: Twitter

Já que estou falando de chocolate, preciso contar a minha visita à doceria e chocolateria de Oriol Balaguer, também em Barcelona. A loja mais parece uma joalheria. Se bem que os chocolates e os bolos ali são mesmo tratados como jóias (incluindo os preços).

Fui atrás do “El Paradigma del Chocolate”, eleito a melhor sobremesa do mundo em 2001. O bolo, feito com oito texturas de chocolate, foi criado em 1994 e é a estrela da casa. Queríamos experimentar apenas um pedaço, mas o bolo só é vendido inteiro. Rende oito boas fatias e custa 32 euros (R$ 80). Eu escrevi que o bolo rende oito fatias, mas isso não significa que oito pessoas conseguiriam comer. É impossível comer uma fatia só dessa maravilha. Comi logo três!
O “El Paradigma del Chocolate” vem acompanhado até com um pequeno manual de instruções. Ele deve ser mantido a uma temperatura entre 8 e 12 graus. Mais: “Se quiser apreciar corretamente seu sabor, deguste-o com água em temperatura ambiente”.
Oriol Balaguer tem lojas também em Madri e em Tóquio.

O “El Paradigma del Chocolate” antes…

… e depois!

Veja também o site de Oriol Balaguer e confira todos os prêmios já conquistados por ele:

www.oriolbalaguer.com

Autor: - Categoria(s): Comes e bebes, Sem categoria Tags: , , , ,
Voltar ao topo